Etichette intelligenti

Obama lancia le nuove etichette dei cibi: devono indicare anche calorie e zuccheri

Nuova tappa nella lotta dell’amministrazione Obama contro l’obesità. Il presidente, insieme alla moglie Michelle, ha lanciato alla Casa Bianca una riforma radicale delle etichette dei prodotti di largo consumo, che ora dovranno contenere informazioni chiare sull’apporto calorico e la quantità di zucchero che contengono.

Si tratta di una svolta che coinvolge circa 700mila prodotti di larghissimo consumo, dai cereali alle bevande, la più rilevante novità nel settore da oltre vent’anni. L’iniziativa fa parte della campagna “Let’s Move”, promossa dalla first lady in collaborazione con il segretario alla Salute Kathleen Sebelius e il capo della Food and Drug Adminstration Margaret Hamburg.

«Ogni consumatore, ogni genitore, nel momento in cui entra in un supermercato, deve essere in grado di raccogliere un prodotto dallo scaffale e capire dall’etichetta se fa bene o meno alla sua famiglia prima di comprarlo», ha dichiarato Michelle Obama. «Solo così potremo fare la differenza per la salute delle nostre famiglie in tutto il Paese».

La Fda ha spiegato che le etichette intelligenti saranno più articolate e scritte con un carattere più grande. L’aggiornamento, il primo dagli anni ’90, tiene conto delle differenti dimensioni delle porzioni dei cibi attuali e prevede l’indicazione esplicita della quantità di zuccheri aggiunti artificialmente, che invece ora sono mescolati a quelli naturali sotto una stessa voce. La modifica costerà 2 miliardi di dollari alle aziende ma con la prospettiva di risparmiarne 30 in termini di maggiore salute.

«È un cambiamento sostanziale – ha commentato la direttrice dell’Fda Margaret Hamburg – cose come le dimensioni dei muffin sono cambiate molto ma le etichette sono ancora quelle degli anni ’90. È importante che le informazioni nutrizionali riflettano la realtà del mondo di oggi».

38.897676 -77.036530