Domenica di pulizie, oggi da brava massaia ho ripulito casa da cima a fondo (più o meno), giornata carica di emozioni eh? Il fatto è che ci son dei giorni in cui mi sveglio col pallino di pulire e sistemare quindi inizio a mettere mano su tutto, presa da un impeto pulitore intenso che mi impedisce di stravaccarmi sul divano e poltrire tutto il giorno. Per chi se lo stesse chiedendo, non sono affetta da rupofobia, capita solo di tanto in tanto
Parentesi pulizia a parte, oggi si è consumata un’altra tragedia in cucina: ispirata da una delle care colleghe food bloggers, ho pensato di preparare una torta al cioccolato senza farina.
Maledetta me! Nonostante fossi sicura che qualcosa di imprevedibile e di irrimediabile sarebbe successo e, sfidando il mio istinto culinario, ho utilizzato uno stampo per torte un po’ troppo piccolo. Il risultato è stato un’artistica “fuga” della crema di cioccolato durante la cottura in forno -_-
Dato che sono sicura di non essere l’unica disgraziata alla quale sia capitata una catastrofe di tali dimensioni, vi svelerò un segreto che salverà tutte le vostre torte “brutte ma buone” che non offrireste nemmeno al vostro peggior nemico.
In realtà è probabile che questo segreto sia di dominio pubblico da secoli e secoli ma, per favore, fatemi credere che questo escamotage sia ultrasuperfenomenale ed innovativo! Ne ho bisogno per dimenticare la tortaccia malriuscita di oggi… In questo modo mi convincerò che da una torta brutta può venir fuori un’invenzione grandiosa!
La faccio breve, ho semplicemente tagliato la torta a cubetti nascondendo la forma terrificante del dolce:
Ex torta al cioccolato senza farina
INGREDIENTI
200g di cioccolato fondente (o al latte, come preferite)
100g di zucchero
100g di burro
Mezza bustina di lievito
3 uova
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato e il burro in un pentolino.
Unite il cioccolato e il burro alle uova, continuate a sbattere.
Aggiungete il lievito.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Attente/i allo stampo che utilizzate! Non fate il mio stesso errore!