Exotic mangia & bevi

Non sono superstiziosa, lo giuro! Da stamani mi ripeto questa frase, anche se forse non sono riuscita ancora a convincermene del tutto. Ma iniziamo dal principio. Finalmente mi sono svegliata con un raggio di sole e la bici è subito uscita dal suo breve riposo. Mentre percorrevo la strada che mi avrebbe portata al lavoro, un suono strano e prepotente ha distratto i miei pensieri (o meglio ha sovrastato la musica dei Muse sparata a tutto volume nelle orecchie!). Ho alzato lo sguardo ed un corvaccio nero e minaccioso svolazzava sulla mia testa, non ho avuto nemmeno il tempo di rendermene conto che un gatto nero e spelacchiato mi ha tagliato la strada facendomi quasi perdere l'equilibrio. Mi sono subito ripresa con uno scatto agile (si fa per dire...) ed ho continuato la mia pedalata dritta alla meta con il battito un po' accelerato per lo spavento.Al lavoro tutto nella norma con le solite paturnie quotidiane che il mio capo mi riserva, ma tutto sommato è andata bene. Nel percorso verso casa, minacciato da qualche nuvoletta di pioggia, mi aspettavo che succedesse qualcosa..non so spiegarmi cosa, ma una strana sensazione insidiava i miei pensieri. A parte un ciclista che ha tentato di abbordarmi offrendosi di "tagliarmi il vento" manco stessi facendo il giro d'Italia (forse non si era reso conto che con la mia vecchia city bike, la borsa a fiori e la musica nelle orecchie, non mi interessava un granché guadagnare velocemente terreno...), il resto per il momento appare tranquillo..ancora non so se la giornata si manterrà tale e nel dubbio ho evitato di accendere i fornelli per scongiurare un possibile disastro concedendomi un fresco e fruttato pasto.

Il mio frigo offriva esattamente quello di cui avevo bisogno. Frutta fresca e matura da smaltire e un rimasuglio di latte di soia...anche qui la malasorte non ha avuto la meglio!!!Ingredienti x 3 bicchieri:1/2 ananas maturo3 fragole1 banana matura1 bicchiere di latte di soia al naturale*2 fettine sottili di zenzero fresco*Sostituibile con altro latte di vostro gradimento.Ricavare due fette dall'ananas, eliminare la buccia e la parte centrale più coriacea. Sbucciare la banana e tagliare a rondelle. Lavare le fragole e tenerne una da parte per la decorazione. Versare tutta la frutta nel bicchiere del frullatore. Aggiungere il latte e lo zenzero. Frullare finemente per qualche minuto.Nel frattempo ridurre a piccoli dadini la polpa dell'ananas avanzato.Servire il frullato in un bicchiere decorato con la fragola e a parte i dadini di ananas.Un bicchiere rigenerante, ottimo per la merenda e la colazione per fare il pieno di vitamine in un solo sorso!
Colore e semplicità per non rinunciare ad una pausa salutare e piena di gusto!..e con questo vi chiedo di incrociare le dita per me..la giornata non è ancora finita!