Facili ricette per torte di compleanno per bambini

By ShoppingDONNA · 20 settembre 2011

Buongiorno a tutte amiche!!! E’ martedì quindi giorno di ricette!!! Oggi: DOLCI… anzi… TORTEEE!!!!

Le ricette di oggi faranno impazzire di gioia i più piccoli… proprio perchè sono dedicate a loro!!

Ecco facili ricette per torte di compleanno per bambini… cosa c’è di più bello che lasciarli a bocca aperta dallo stupore, nel loro giorno più importante?! Un compleanno da leccarsi i baffi!!!La base ideale per le torte di compleanno è il classico pan di spagna, soffice e ben lievitato… ecco come realizzare la base per torte più utilizzata in assoluto.

Ingredienti: 150 grammi di farina 00, 4 uova, 150 grammi di zucchero, 70 grammi di burro, 120 grammi di fecola, 1/2 bicchiere di latte, limone, 1 bustina di lievito.

Procedimento:
- sbattete i tuorli con lo zucchero, poi incorporate il burro ammorbidito a temperatura ambiente;
- unite farina, fecola, lievito, latte, la scorza del limone grattugiata.
- montate le chiare a neve ferma con un pizzico di sale e unitele all’impasto delicatamente.
- imburrate una teglia (da 24cm) e infarinatela, versate il composto e fate cuocere in forno a 180 gradi per 45/50 minuti.
- una volta raffreddata, tagliatela in due o tre strati e bagnateli con latte fresco per evitare che si secchi.

Per la farcitura è ideale una golosissima crema pasticcera.

Ingredienti: per ogni uovo serve un cucchiaio di farina, due di zucchero, una bustina di vanillina e 200 dl di latte.

Procedimento:

- sbattete le uova e lo zucchero, aggiungete la farina setacciata e mettete sul fuoco a fiamma bassissima;
- aggiungete la vanillina e il latte molto lentamente, senza mai smettere di mescolare;

Per ottenere la crema al cioccolato aggiungete durante l’ebollizione 150 gr di cioccolato al latte o fondente per 5 uova.

Ma le possibilità non sono finite!!! Potete decidere di farcire la vostra torta con delicata crema chantilly (che si ottiene mescolando crema pasticcera e panna), con golosissima nutella o con marmellata alla frutta… scegliete quello che piace di più al vostro bambino!!!

La decorazione è forse l’aspetto più importante per le torte di compleanno dei bambini!!

Torta di Smarties: una della più semplici da realizzare. Coprite la torta finita con gelatina di albicocche o nutella (evita la crema e la panna che tolgono il colorante) e rovesciateci sopra una cascata di Smarties colorati.

Torta Marzapane per lei e per lui : il marzapane è un impasto malleabile a base di mandorle, che viene steso con il mattarello per poi ricoprire la torte, oppure modellato a mano per ottenere fiori, pupazzetti ed altro. Si può acquistare già pronto dal vostro pasticcere nel colore che preferite.

Per lei: glassa rosa e fiorellini di zucchero sparsi o fiocchetti di pasta di mandorle e nastro colorato sul perimetro; per lui: glassa celeste con angioletti sopra, oppure omini di calciatori o areoplanini.

Da donne a donne… le torte di compleanno più belle e buone sono in assoluto quelle preparate con amore dalle mamme!!