Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti circa
INGREDIENTI
4 grosse uova
300gr. di patate
150gr. di salsiccia
1 cucchiaio di pamigiano grattugiato
2 cucchiai di olio di oliva
sale
—————————————————————————–
PROCEDIMENTO
- Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili, mettetele in una casseruola con un cucchiaio raso di sale e coprite completamente con acqua fredda. Portatele a ebollizione e lasciate cuocere per circa 10 minuti, quindi scolatele.
- Scaldate un cucchiaio di olio in una piccola padella e fatevi rosolare bene la salsiccia, precedentemente spellata e tagliata a piccoli tocchetti.
- Sbattete energicamente le uova e unite le fette di patate e i pezzetti di salsiccia. Subito dopo, aggiungete anche 1/2 cucchiaino raso di sale e tutto il pamigiano grattugiato.
- A questo punto, ungete una pirofila con l’olio rimasto e versatevi la pastella. Infornate e cuocete a 190 gradi per circa 12 – 15 minuti, fino a quando la superficie della frittata sara’ dorata in maniera uniforme. Appena pronta, servitela subito in tavola e mangiatela calda.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake