Farfalle al pesto, paté di olive e zucchine

Ingredienti

• 320 grammi di farfalle
• 4 cucchiai di pesto alla genovese pronto
• 2 cucchiai di paté di olive nere pronto
• 150 grammi di zucchine chiare
• sale grosso

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  basso

Vino consigliato:

• Pigato

Una ricetta salvatempo, pensata per chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare a una pausa pranzo gustosa. Il paté di olive aggiunge un piacevole retrogusto amarognolo al classico pesto, e le zucchine stemperano la forza di entrambe le preparazioni.

Procedimento :

Lavare, spuntare e ridurre a mezze rondelle le zucchine. Saltarle velocemente in padella con un pizzico di sale.

Mescolare il pesto con il paté e scaldarlo a fuoco dolcissimo.

Lessare la pasta in acqua salata e scolarla bene al dente.

Unire la pasta al condimento preparato , unire anche le zucchine, mescolare rapidamente su fuoco dolce e servire nei piatti immediatamente.

Un piatto di facilità irrisoria, che sfrutta al meglio prodotti pronti di buona qualità.

Strumenti Necessari

• padella antiaderente 
• casseruola