Fashion sea cake

Chi ama il mare lo ricorda sempre ed è per questo che Patrizia ha voluto festeggiare i suoi 50 anni, ricordando la sua grande passione.
Ho pensato ad una torta che rappresentasse i simboli del mare e l'eleganza della festeggiata, con colori chiari e richiami al caldo del sole.
.
Le conchiglie e sopratutto i coralli, creati con la ghiaccia reale, sono stati la più grande difficoltà, perchè avevo paura che si rompessero al momento di metterli sulla torta! Invece è andato tutto bene e il risultato è stato più che soddisfacente...Ciao.