Festa del papà: biscotti all’arancia

Sono i biscotti della festa del papà, perchè si possono preparare con i bambini. sarà un gioco molto divertente. Buona festa di san Giuseppe!

Ingredienti:
1 arancia non trattata
1/2 bustina di lievito per dolci
250 grammi di farina
150 grammi di zucchero
1 pizzico di sale
100 grammi di burro
1 uovo
confettura di arance amare

Laviamo ed asciughiamo l’arancia; setacciamo la farina, uniamo il sale e grattugiamo la scorza dell’arancia e poi spremiamola. Uniamo il succo, l’uovo e lo zucchero alla farina; sciogliamo il burro ed amalgamiamolo con cura. Lavoriamo bene ed uniamo il lievito. Infarianmo il piano di lavoro, stendiamo la pasta e ricaviamo i biscotti, usando delle formine divertenti. Imburriamo una teglia da forno e disponiamo i biscotti; facciamo cuocere per 15 minuti a 180 gradi. Facciamoli freddare dentro al forno con lo sportello aperto e poi ricopriamoli con la confettura scaldata e diluita con poco succo di limone o acqua.