Ricorrenze e dolci un binomio perfetto se si sanno fare, altrimenti le aspettative potrebbero essere deluse. Come risolvere il problema? Facendo qualche test prima, come ho fatto io!
Festa del papà e dolcetti casalinghi ecco cosa ho preparato.
Uno con farina integrale l’altro fritto, perfetti per soddisfare i gusti dei golosi e dei salutisti.
Cupcake e mini bignè di San Giuseppe: dolcetti moderni e tradizione romana per provare ad accontentare tutti i papà della famiglia
Cupcake integrali con mirtilli
Ingredienti (per 12-16 cupcake)
2 uova piccole
100 grammi di farina integrale
30 grammi di farina di mandorle
60 grammi di zucchero
60 grammi di burro
85 ml di latte
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
marmellata di mirtilli
per la decorazione
60 grammi burro
130 grammi di zucchero a velo
colorante alimentare viola
mirtilli congelati
latte q.b.
Su PinkRoma trovate tutti i dettagli per preparare questi dolci: http://www.pinkroma.it/casa-cucina/tua-ricetta/tua-ricetta-cupcake-integrale-mirtilli-festeggiare-i-papa. Se volete limitare al massimo l’uso dello zucchero potete servirli anche senza la decorazione con il burro ma semplicemente con unapiccola composta di mirtilli!
Mini bignè di San Giuseppe
Ingredienti per 14- 16 mini bignè
150 grammi di farina
50 grammi di burro
4 uova
250 ml di acqua
1 cucchiaio di zucchero
1 limone non trattato
crema pasticcera q.b.
olio per friggere
zucchero a velo q.b.
Per la preparazione vi rimando al blog Pinta in Cucina: http://pintaincucina.it/2013/03/19/festa-papa-ricette-dolci-bigne-di-san-giuseppe/ dove troverete anche un consiglio di abbinamento con due birre davvero speciale per i papà lovebeers.
Auguri a tutti i papa!!!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake