Fettine fuse

Ingredienti per 4 persone:

• 4 fettine di vitello
• 4 fette di prosciutto
• mezza mozzarella
• pangrattato
• burro
  
• olio, sale

Passare le fettine nel pangrattato e soffriggere per qualche minuto in una padellina con un pezzetto di burro, riporle in una teglia con carta da forno e ricoprire con prosciutto cotto e mozzarella, regolare di sale e pepe e passare in forno per una decina di minuti circa a 180°.