Le news di NFI - Nutrition Foundation of Italy
Fibre solubili e sazietà. La fibra di psyllium modula la secrezione postprandiale degli ormoni deputati al controllo del senso della fame
Apporto di calcio e magnesio con la dieta e mortalità. Il consumo di calcio, ma non di magnesio, a dosi giornaliere superiori a quelle raccomandate, riduce la mortalità per tutte le cause
Effetto dell’indice e del carico glicemico sul rischio cardiovascolare. Nelle donne il consumo di elevate quantità di carboidrati con alto indice glicemico aumenta il rischio cardiovascolare
Alcol e obesità. Il consumo moderato di alcol riduce il rischio di sviluppare sovrappeso od obesità in una popolazione femminile