La leggenda narra
che Romolo e Remo siano stati allattati dalla lupa presso un albero di fichi,
da qui i romani cominciarono a venerarne i frutti, nell’Antico e nel Nuovo
Testamento sono considerati segno di fertilità e ricchezza, citati da Virgilio,
Plinio ne raccomandava l’uso per aumentare il vigore e Platone li considerava
utili a sostenere la mente…quindi….settembre tempo di fichi…non potevo certo
astenermi anch’io dal decantarne le virtù, ma soprattutto la bontà!!!
Perché a me
piacciono tanto (…difficile però trovare qualcosa che non mi piaccia :p!!!!!)…appena
colti dall’albero, come quando ero piccola, merenda perfetta tra un gioco e
l’altro…colti, mangiati e poi via di nuovo a giocare…ma certe abitudini non si
perdono, così pure adesso mi ritrovo a leggere all’ombra della ficaia con uno
spuntino sempre a portata di mano…o durante qualche passeggiata con la Mia (…la
nostra giovane cagnetta o meglio Belvina di casa come la chiamo io!!!)sempre
disponibile quando c‘è da mangiare…uno io, uno lei, uno io, uno lei…difficile
smettere:D!!!!
Legend has it that Romulus and Remus
were suckled by the wolf at a fig tree, from where the Romans began to venerate
the fruits, in the Old and New Testament are considered a sign of fertility and
wealth, mentioned by Virgil, Pliny recommended use to increase the vigor and
Plato considered them to be useful to support the mind...so...September
season for figs...I could not refrain myself from describing the virtues, but
above all the goodness!
Because I like so much (though hard to
find something...I do not like :p!!!!!)...just picked up from, like when I
was a child, perfect snack between game
and the other, caught eaten and then off again to play...but some
habits are not lost, so even now I find myself reading in the shadow of a snack
ficaia always at hand...or during a walking with Mia (our young dog ...or
better Belvina as I call it home!) is always available when I eat one for me, one for her, one for me, one for
her it’s hard to stop... :D!!
Perfetti con tutte
le portate, antipasti, primi secondi, contorni e dolci, per non parlare delle
confetture…il loro gusto pieno e zuccherino si accosta perfettamente con i
sapori più decisi e salati…un contrasto perfetto!!!
Vorrei farvi una
carrellata di abbinamenti…ma oggi mi limiterò ad un dolcetto veloce cogliendo
l’occasione per partecipare al contest proposto Cucinare dolcemente… di Pippi, giusto appena in tempo J…ho pensato di dedicare i miei primi fichi
per l’occasione!
Quindi fichi alla
mano cominciamo!
Perfect with all the dishes, appetizers,
main courses, side dishes and desserts, not to mention the jams ... their full
flavour and sugar content is near perfectly with the savory flavours and more
resolute ... a perfect contrast!
Let me give you a rundown of the matches
... but now just a treat quickly taking the opportunity to participate in the
contest proposed Cucinare dolcemente by Pippi... right just in time☺...I decided to dedicate my
first figs for the occasion!
So let's start figs in hand!
Ingredienti
200 gr Riso a
chicchi tondi (tipo Arborio)
1 l Latte
120 gr Zucchero
4 Fichi maturi
Miele
Cannella
Lavate il riso e
scolatelo, scaldate il latte con lo zucchero e quando comincia a bollire
aggiungete il riso.
Coprire il tegame e
fate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
Nel frattempo
scaldate un po’ di miele a fuoco basso.
Versate il riso al
latte in un bicchiere o in una ciotola, guarnite con i fichi tagliati a spicchi
e irrorate con il miele caldo.
Spolverate con un
velo di cannella e servite.
Ingredients
200 g round grain rice (Arborio type)
1 l Milk
120 gr Sugar
4 ripe figs
Honey
Cinnamon
Wash and drain the rice, heat the milk
with sugar and when it begins to boil add the rice.
Cover the saucepan and cook over low
heat for about 30 minutes.
Meanwhile, heat a little honey over low
heat.
Pour the rice pudding in a glass or a
bowl, garnish with the figs cut into wedges and drizzle with warm honey.
Sprinkle with a layer of cinnamon and
serve.
Perfetto per questi
primi giorni di settembre, il profumo della cannella ricorda un po’ l’inverno,
ma il sapore dei fichi ci ricorda che c’è ancora tempo per pensare
all’autunno!!!
Trovo sia molto
buono gustato anche freddo, se ve ne avanza un po’ provate!!
Non stancatevi dei
fichi perché ho ancora molte altre idee da suggerirvi!!!
Un abbraccio a
tutti…fichi e non!!! ;)
Perfect for those first days of
September, the scent of cinnamon reminds me the winter, but the flavour of the
fig trees reminds us that there is still time to think fall!
I think it tasted very good even cold,
if any, advances a little trial!
Do not get tired of figs because I still
have many other ideas to suggest!
A hug to everyone...and figs! ;)