Filetti di sogliola al vapore

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 40 minuti circa

INGREDIENTI

4 filetti di sogliola

olio

succo di limone

1 ciuffo di prezzemolo

sale

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PROCEDIMENTO

• In una pentola portate ad ebollizione un’abbondante quantita’ di acqua.
• Adagiate su un piatto i filetti di sogliola, irrorateli con un poco di olio, spruzzateli con il succo di limone e cospargeteli con il prezzemolo tritato. Aggiungete un pizzico di sale e appena l’acqua bolle, appoggiate il piatto sulla pentola.
• Coprite i filetti con un altro piatto e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
• Servite decorando con spicchi di limone.