Fiore allo yogurt e nocciole

Dolcetto semplice semplice (dalla base classica del dolce allo yogurt) fatto per recuperare uno yogurt in scadenza.
A me non piacciono gli yogurt, ma a volte in frigo ne ritrovo qualcuno (ci deve essere un folletto malvagio che mi fa gli scherzi perchè io non li compro di certo). Questi poi erano alla banana (malvagissimo sto folletto)… che, insieme alla pesca, è un frutto che mi piace mangiare solo al naturale. Odio tutte le cose “alla banana” e “alla pesca”. Che ci volete fare ;-P

Insomma, l’unica degna fine di quel barattolino era in un dolce e per smorzare un po’ l’aroma della frutta ho aggiunto delle nocciole tritate e anche un po’ di aroma alla nocciola di Flavourart (però la banana si sentiva ancora un pochino in sottofondo, uff). Voi naturalmente potete usare il gusto di yogurt che più vi piace

Per questo dolce ho usato il bellissimo stampo in monoporzioni della Pavoni , che avevo già usato per un altro dolcetto un po’ di tempo fa, ma non avevo pubblicato la ricetta perchè non era stata poi un granchè. Però le foto mi piacevano e le pubblico alla fine di questa ricetta

Ingredienti:

un vasetto di yogurt (alla banana) da 125 gr
3 uova
90 gr di zucchero di canna
170 gr di farina 00
60 gr di burro
una ventina di nocciole tritate
una quindicina di gocce di aroma alla nocciola (facoltativo)
1 bustina di lievito per dolci

Ho mescolato con una frusta a mano (ma anche elettrica va benissimo) lo yogurt, le uova e il burro morbido, quindi ho aggiunto lo zucchero di canna e l’aroma.
A questo punto ho setacciato la farina insieme al lievito e per ultimo ho aggiunto le nocciole tritate, lasciandone un pochino da parte per metterle sopra ogni fetta (un cucchiaio per fetta, se usate anche voi stampi porzionati).
Ho versato in ogni stampo (se non in silicone, ricordate di imburrare e infarinare), messo sopra il cucchiaio di nocciole tritate e infornato a 180° per circa 35 minuti.