Magazine Cucina
Buona sera a tutti!!Vi voglio proporre un modo diverso di preparare le classiche crostatine.Deliziose da vedere,vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti.
Particolare!!
Ingredienti:
per la frolla:
500 gr di farina;
250 gr di burro;
200 gr di zucchero;
2 uova;
scorza di limone;
pizzico di sale;
1/2 bustina di lievito per dolci;(per ottenere una frolla più friabile)
per la farcia:
2 mele gialle;
il succo di 1 limone;
2-3 cucchiai di zucchero a velo aromatizzato all cannella;(zucchero semolato e cannella)
uvetta ammollata nel rum;
marmellata di arance;(io ho usato quella homemade)
Procedimento:
Come prima cosa sbucciare e tagliare le mele a pezzetti piccoli,irrorarle nel succo di limone e zuccherarle con lo zucchero a velo alla cannella.
Dopo di che preparare la pasta frolla,procedendo nel classico modo.Quindi stendere non troppo sottile,con l'aiuto del mattarello sulla spianatoia infarinata,la frolla e ricavare dei dischetti.Allargarli con il matterello e modellarli nello stampo da muffin.
Disporre in ogni fiore,le mele,private del succo del limone,l'uvetta e la marmellata.Chiudere la frolla a mo di fiore.Cospargere la superficie di zucchero di canna.Infornare,in forno preriscaldato,a 180° per 25 minuti circa.Fino a quando saranno ben dorati.
Ed ecco pronti i fiori di frolla!!
Particolare.
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