Fitoterapia si :Cumino e digestione.

La  pianta di oggi Cuminum cyminum   o Cumino o Comino (detto anche falso anice o falso aneto) .  è appartenente alla famiglia delle  Ombrellifere la sua   droga è rappresentata dai frutti maturi, e sottoposti ad essiccamento.  Originaria dell’Egitto e dell’Asia centrale, la pianta si è poi diffusa in tutta l’area del Mediterraneo, preferendo un clima caldo ed un terreno sabbioso, calcareo e piuttosto arido.
Contiene un olio essenziale , un olio grasso, flavonoidi, proteine  tannini e tracce di
mucillaggini.
Il cumino esercita un’azione regolatrice sulla funzionalità gastrointestinale.
Infatti,stimola la secrezione gastrica, facilitando i processi digestivi, riduce gli spasmi, favorisce
l’eliminazione dei gas intestinali; è utile perciò nelle dispepsie, specie se accompagnate da coliche,
meteorismo,senso di oppressione epigastrica .
 Molti prodotti presenti in commercio per combattere l’aerofagia, contengono carbone vegetale, un vecchio rimedio galenico ancora molto usato; quest’ultimo, però, tende a creare stitichezza, ad alterare
l’assorbimento sia dei farmaci assunti durante i pasti che del cibo stesso, quindi è sconsigliabile per
lunghe terapie.
Tali effetti non si verificano dopo somministrazione della pianta, per cui l’uso è da
preferirsi. Il cumino ha una buona attività galattogena ed è quindi impiegato per stimolare la
montata lattea. Studi recenti hanno messo in evidenza una proprietà antibatterica di questa droga,
anche nei confronti dell’Helicobacter pylori , ed una notevole proprietà antiossidante .
 La droga possiede anche un’azione vermifuga, rappresenta una fonte naturale di ferro ed è utilizzata come emmenagogo.
 L’aroma del cumino è piccante, ma leggermente oleoso, per cui generalmente al gusto europeo risulta più gradito quello del Carvi, detto anche Cumino dei prati o Cumino tedesco.Viene comunque adoperato per
insaporire piatti a base di cavoli e patate, carni e formaggi freschi.
La droga si utilizza in infusione impiegando da 1,5 gr a 6 in  150 ml di acqua bollente lasciata in infusione 15 minuti e consumata  durante il giorno .
Si trova utilizzato come componente aggiuntivo insieme al  Finocchio per sfruttarne la sinergia di azione a livello gastrico..
Si può somministrare anche ai bambini ed uno dei modi in cui ci piace di più è nei formaggi o nel pane che viene denominato come varietà al Kummel .
La bella foto viene da qui .