Muggiscono, pascolano, si dissetano all’abbeveratoio e si lasciano mungere. E meglio ancora, producono latte che dà un formaggio delizioso. Mucche? No, sono donne! Tutto questo succede in un fattoria un po’ particolare, vicino a Roquebrune-sur-Argens, nel Var, a 2 passi da Nizza. In questa fattoria il bestiame è bipede e l’affascinante fattoressa, una Nizzarda d’adozione, si chiama Emilie Tazé, Per la prima volta nel mondo, comprate formaggio al latte di donna!
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La deliziosa Emilie mentre munge una donna.
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Per prevenire le proteste delle femministe e degli animalisti, Emilie si dichiara ugualitaria: “Per me gli uomini, le donne e le mucche sono uguali.” Ma come le è venuta l’idea di produrre formaggio al latte di donna? “ “Un giorno ho provato con il mio latte e mi è parso delizioso. Aveva un po’ il gusto della mozzarella. Così sono passata alla produzione industriale, investendo tutti i miei guadagni nella fattoria. Attualmente produciamo anche una versione persillée che ricorda il Gorgonzola e il Roquefort.” La pubblicità commerciale è contraria all’etica del blog, ma in questo caso credo che si possa fare un’eccezione. Se volete essere fra i primi del mondo ad assaggiare questo eccezionale prodotto, clicccate qui.
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