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Fragolino di Milena

Da Alice4161
Fragolino di Milena
Come ho già sapete ho deciso di pubblicare le ricette che mi vengono inviate,tramite email, dalle mie lettrice...in modo da dar spazio anche a chi non ha un blog.Finalmente riesco a pubblicare la ricetta di Milena.Si tratta di una crema calda e croccante con le fragole.Deliziosa dopo cena.
Fragolino di Milena
Ingredienti:
300 gr di fragole;
200 ml di panna per dolci;
100 ml di latte;
4 tuorli;
un cucchiaino raso di maizena;
120 gr di zucchero semolata;
1 limone;
Procedimento:
Lavare e tagliare le fragole a fette,quindi spolverizzarle con 30 gr di zucchero..lasciandole riposare per 30 minuti.Recuperare il succo delle fragole e amalgamarlo alla panna profumando il tutto con l'aggiunta della scorza di limone.Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno spumosi.Incorporare la maizena,la panna e il latte.
Fragolino di MilenaFragolino di MilenaFragolino di Milena
Dividere le fragole in quattro stampini,distribuire il composto di uova,panna e latte.Quindi cuocere a bagnomaria nel forno a 170° per 35 minuti.
Servire caldo.
Fragolino di MilenaFragolino di Milena
Pronto!!
Fragolino di Milena
L'interno.
Fragolino di Milena

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