Frappe al forno

Buon Carnevale a tutti! Nella giornata di oggi prepariamo insieme a voi le frappe. E' la prima volta che ci cimentiamo in questa piccola impresa: il risultato sembra soddisfacente!!!
Preferiamo prepararle al forno, in modo che siano più leggere per i nostri piccoli, ma se volete fritte sono sicuramente più gustose!
Ingredienti:
250 gr. farina
2 uova
25 gr. burro morbido
50 gr. zucchero
la buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di Sale
1 cucchiaio di brandy 
1 cucchiaino di lievito
Prepazione:
Mettete la farina sulla spianatoia e disponetela a fontana; mettete nel centro tutti gli altri ingredienti ed impastate fino ad ottenere un impasto compatto.
 Fate riposare la pasta almeno 15 min.

Stendete la pasta con il mattarello (deve essere molto sottile).
Tagliate dei rettangoli.
Formate come delle farfalle stringendo il rettangolo centralmente con le mani.
Disporli su una teglia con carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 min.
Cospargere di zucchero a velo.