Buon Mercoledì.
Improvvisamente é tornato il gran caldo e si come oggi é giorno di mercato settimanale vi dico che ho fatto fatica L'afa si é fatta sentire.
Il mercato era pieno di frutta e verdura di stagione, e già si vedono le prime frutta invernale. Non sono riuscita a trovare i fichi, niente, non riesco proprio a comprare i fichi quest'anno.
E nella bancarella di frutta e verdura ho preso un po' di friggitelli, patate ed un bel po' di cipolle di tropea.
Ho messo tutto in una pirofila, assieme a pomodorini, gli ultimi che ho raccolto per questa stagione, tante erbe aromatiche e la feta.
Un filo d'olio ed in forno. Per me é un piatto unico delizioso, estivo e lascia un profumo buonissimo.
Ho soltanto sbollentato le patate prima di aggiungere con le altre verdure, temevo che non si cuoceva bene nello stesso tempo delle altre verdure.
Per me é un piatto unico fantastico, un pieno di verdure e formaggio sfizioso, una fettina di pane casereccio e la cena é servita.
La feta smorza il sapore forte dei friggitelli, assieme alla dolcezza dei pomodorini e la cremosità delle patate, é una ricetta estiva che mi piace e mi fa tanta allegria a tavola.
La semplicità di questo piatto é pari alla sua bontà.
Buono anche come contorno ad una carne grigliata.
Buon Appetito.
Pacman
Nostradamus
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