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Frittata angelo custode con mix di verdure biorekk

Da Cuocapaglia @cuocapaglia
FRITTATA ANGELO CUSTODE CON MIX DI VERDURE BIOREKK
Finalmente si avvicina la primavera ed esco dal letargo mediatico che mi ha colpito in quest'ultimo mese. Del resto se non ti senti la voglia né di fotografare né di scrivere è meglio stare fermi ed ASCOLTARE. Anche se ultimamente ho sentito tante di quelle cazzate che quasi quasi potevo continuare con le mie, che di sicuro avrebbero fatto meno danni alla nazione (!)...
FRITTATA ANGELO CUSTODE CON MIX DI VERDURE BIOREKK
Oggi è Domenica, una santa domenica di cazzeggio, o quasi. Ho una splendida cassetta di verdure biologiche che non aspetta altro di essere lavorata.

CONTENUTO:carotescalognoporripatatezuccacarciofi(questo è quanto userò)in più ci sono verze,coste, arance e mandarini per la modica cifra di € 17,00. ;-))FRITTATA ANGELO CUSTODE CON MIX DI VERDURE BIOREKK L'idea è quella di tagliuzzare queste verdure in modo non omogeneo e di farle saltare per un po' nel wok preparato però prima con una pregiatissima quanto casuale selezione di spezie speziatissime e sognanti.FRITTATA ANGELO CUSTODE CON MIX DI VERDURE BIOREKK
Dallo scaffale magico, riordinato e ripulito in onore dell'imminente primavera ho scovato queste erbette:"Schutzengel:gewürz-blüten-zubereitung kbA". Ora cerco in qualche modo di tradurre: ANGELOCUSTODE preparazione da ortaggi "sanguinanti"...Ingredienti:

carota disIdratata
coriandolo
aglio
fiordalisi
pepe nero
scorza d'arancia
cristalli di sale
barbabietola
cumino
curcuma
semi di senape gialla
foglie di salvia
fieno greco
sale marino
rosmarino
foglie di alloro
timo

Il tutto rigorosamente da coltivazione 

biologica. 


FRITTATA ANGELO CUSTODE CON MIX DI VERDURE BIOREKK

Ecco il "mappazzone" come lo chiamerebbe qualche chef stellato, prima dell'incontro con le uova.

FRITTATA ANGELO CUSTODE CON MIX DI VERDURE BIOREKK

Ed ecco la frittata cotta con il massimo della cura e dell'amore.
FRITTATA ANGELO CUSTODE CON MIX DI VERDURE BIOREKK

BELLA, BUONA...E SE POI CONTIENE PURE UN MIX DETTO ANGELO CUSTODE MI DIVENTA NON SANTA MA BEATA SI!!!!! 

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