Le frittate di solito sono molto pesanti perché vengono quasi sempre fritte...oggi vi propongo un'alternativa molto più salutare, leggera, sana e soprattutto senza olio! Quindi divertitevi a preparare queste leggerissime frittatine insieme ai vostri piccoli cuochi!
Ingredienti:
400 g di piselli freschi
50 g di parmigiano grattugiato
sale q.b.
Preparazione:
Per prima cosa mettete a bollire l'acqua in una pentola. Appena avrà raggiunto il bollore, aggiungete il sale e versate i piselli. Lasciate cuocere per 7 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare. Intanto sbattete in una ciotola le uova, il parmigiano e un pizzico di sale. Unite poi i piselli raffreddati amalgamando bene tutto.
Piace alla mamma perché: è molto leggera e facilissima di preparare!
Piace al Piccolo Cuoco perché: è divertente preparare le frittatine insieme alla mamma!!
Lo sapevi che...?
I piselli contengono una discreta quantità di vitamine A e C, ma anche B1, B2 e PP, potassio, calcio, magnesio, fosforo. Questi legumi sono energetici e nutrienti e aiutano a ridurre il colesterolo. Data la minore concentrazione di amido rispetto ad altri legumi, risultano inoltre piu' digeribili e contenendo pochi lipidi trovano impiego anche nelle diete ipocaloriche.
Fonte Ricetta: Ricetta originale della Zia Laura
Ricetta adatta per intolleranti al latte: No
Ricetta adatta per intolleranti alle uova: No
Ricetta adatta per celiaci: Si
Difficoltà: facilissima
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:
APR MAG GIU
Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui
NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno utilizzato.
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