Frittelle di mele con gelatina di aceto balsamico

Da Elleparis

Buonasera , con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente e dalla scuola CAST Alimenti in collaborazione con Acetaia La tradizione.
INGREDIENTI
  • GELATINA DI ACETO BALSAMICO "LA TRADIZIONE"

      • 3 mele medie
       zucchero semolato q.bun uovo due cucchiai di  latteun pizzico di sale60 gr di farina

    In una ciotola montare a neve  l'uovo con il latte  e un pizzico di sale, quindi uniamo la farina ben setacciata, fino ad ottenere una pastella fluida e senza grumi.Laviamo bene le mele e se abbiamo l'attrezzo apposito priviamole del torsolo e tagliamole a fette spese un dito.  

    Cospargete le fette di mela con lo zucchero



     immergetele  nella pastella e friggetele in olio caldo. Mettete le frittelle a sgocciolare su carta assorbente.Successivamente disponetele su un piatto, spolverizzando
    zucchero a velo e guarnendo con la gelatina di aceto balsamico.



    et voilà Buon Appetito!!!


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