Frutta in cartoccio per Genny!

Eccomi con l’ultimo dei tre post che mi ero assolutamente imposta di pubblicare prima di partire per le vacanze!!

Premetto già, che contrariamente al solito sarò stringatissima (sono trooooppo di corsa).

Io adoro il BBQ lo facciamo ogni settimana e, diciamo, che non osiamo tanto (ai bambini piacciono le classiche salsicce con gli spiedini di carne e tuttalpiù qualche verdura!) ma stavolta ho pensato di provare a proporre della frutta!!

Visto che domani partiamo, come in ogni famiglia immagino, ci troviamo a cucinare  prima di partire tutto ciò che deperirebbe durante le vacanze (insomma questo frigo sà da svuotà in un modo o nell’altro!)… così ho pensato di *riciclare* la frutta che avevo  così!

Ho preparato tre cartocci mettendo una banana, una decina di fragole, una pesca, quattro prugne piccole, tre fichi e una decina di amarene,  ho tagliato la frutta grande a pezzettoni e lasciato l’altra intera, messo tutto  in una terrina, cosparso con 3 cucchiai di zucchero di canna e la scorza di limone grattugiata, ho girato bene e ho suddiviso il tutto nei cartocci mettendo anche una noce di burro prima di chiuderli, li  ho posizionati sulla griglia rovente del BBQ per 6/7 minuti.

Voilà un modo nuovo di riciclare la frutta prima della partenza che non sia la solita macedonia!! Noi lo abbiamo gustato a pranzo con lo yogurt che ho preparato nei giorni scorsi, con questo caldo è proprio quello  che ci voleva!!

Ovviamente con questo post partecipo al contest di Genny di Al cibo commestibile.

Photo: IdÈclick/Johan Ardefors
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Byline : www.oneday.se" border="0" alt="Grill perch and red pepper on Weber One Touch Gold.
Photo: IdÈclick/Johan Ardefors
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Ciao a  tutti e ci *vediamo* al mio ritorno!!

Buone vacanze a tutti voi!!!