Gamberi rossi di Sicilia marinati all'arancia.

Ieri ho preparato tutto, ho pulito tavolo e sedie, lavato il pavimento. Tutto è pronto per essere inaugurato.
Oggi si mangia in giardino. 25°C e un sabato estivo, cosa desiderare di più?
E la dieta continua quindi anche per il pranzo di oggi, leggeri ma con gusto.
E quando il pesce è freschissimo e di provenienza italiana, vado sul sicuro. Si mangia crudo.
Oggi  quindi vi propongo una ricetta-non ricetta. Gamberi rossi siciliani vivi. Cosa aggiungere?

Ingredienti: per 2 persone
12 gamberi rossi di Sicilia freschissimi
1 arancia
olio extravergine d'oliva
radicchietto di campo
sale
Preparazione:
Sgusciate i gamberi mantenendo la testa. Fateli marinare nel succo d'arancia per 15 minuti. Nel frattempo pulite il radicchietto e lavatelo bene. Preparate nel piatto il radicchietto, aggiungete 6 gamberi a testa con il loro succo della marinata. Olio extravergine e sale.
Nulla di più. Quando la materia prima è eccellente, what else?
Buon week-end a tutti voi e che il buongusto sia con voi.