Per 32 gattini occorrono:
500 gr di farina Manitoba (io Moras) 150 ml di latte 80 ml di olio 50 gr di burro fuso 4 cucchiai di zucchero 1 uovo 1 bustina di lievito di birra ( a lievitazione istantanea in forno) 32 pezzetti di kinder bueno (ovvero 8 striscioline che corrispondono a 4 confezioni)
per decorare: 1 stuzzicadenti forbici 1 tagliabiscotti rotondo Disponiamo la farina setacciata a fontana su un piano di lavoro, cospargiamola con il lievito e lo zucchero. Al centro mettiamo l'uovo e l'olio e battendo con una forchetta iniziamo a mescolare i liquidi con la farina; continuiamo ad impastare aggiungendo il burro fuso e il latte poco alla volta fino ad ottenere una pasta morbida e malleabile. Stendiamo la pasta con il mattarello e con il tagliabiscotti ricaviamo 64 dischi; su 32 dischetti disponiamo un pezzetto di kinder bueno, copriamo con i rimanenti dischi e cerchiamo di dare una forma ovale lavorando la pallina con le mani. Prendiamo ora un paio di forbici e facendo due taglietti poco in alto ad una delle estremità creiamo le orecchie dei mici, poi con lo stuzzicadenti facciamo occhi e nasino. Disponiamo i gattini su una placca da forno ricoperta di cartaforno e cuociamo per 15 minuti circa a 180°C, lieviteranno in cottura. Buonissimi appena sfornati, ma anche freddi!