Gelatina di mele cotogne e fiori di rosmarino

Ingredienti:

• 750 g di liquido di mele cotogne
• 400 g di zucchero
• 20 g di pectina o fruttapec
• Una manciata di fiori di rosmarino

Preparazione:
Mettere lo zucchero e la pectina a freddo nel liquido , mettere sul fuoco  è appena inizia a bollire versare i fiori di rosmarino, far bollire per circa 3 min e spegnere . Invasare ancora bollente  .una volta freddi etichettare .