Gelatina di mirtilli e uva spina

INGREDIENTI

700gr. di mirtilli

300gr. di uva spina

zucchero
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PROCEDIMENTO

• Pulite con delicatezza i mirtilli e l’uva spina, metteteli sul fuoco in una casseruola con 1 bicchiere e 1/2 di acqua; portate a bollore e cuocete 6-8 minuti.
• Togliete la frutta dal fuoco, versatela su un setaccio fine e filtrate. Unite al succo ottenuto una pari quantità (o anche minore, secondo i vostri gusti) di zucchero, mescolate bene.
• Mettete a cuocere su fuoco allegro e, quando lo sciroppo si addenserà, versatelo nei vasi e coprite.
• Alcuni preferiscono sostituire l’uva spina con il ribes rosso, come nell’immagine.

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  INGREDIENTI 700gr. di mirtilli 300gr. di uva spina zucchero —————————————————————————– PROCEDIMENTO Pulite con delicatezza i mirtilli e l’uva spina, metteteli sul fuoco in una casseruola con 1 bicchiere e 1/2 di acqua; portate a bollore e cuocete 6-8 minuti. Togliete la frutta dal fuoco, versatela su un setaccio fine e filtrate. Unite al succo [...]