Gelato al pistacchio

 Ho visto pochi giorni fa questa ricetta sul blog di Raffaella e ho deciso immediatamente che l'avrei provata. Io infatti adoro il gelato al pistacchio e questa ricetta era pure facile, veloce e cremosissima! Ho provato svariate volte ultimamente a fare il gelato, con scarsi risultati...nel freezer diventava sempre un pezzo di ghiaccio. Lo so, dovrei aggiungere la farina di semi di carruba, salvo farsi consigliare male dalla commessa del negozio biologico...ma vabbè...lasciamo stare. :-P Comunque Raffaella aveva ragione...questo gelato è super buono! Ed è verissimo che si può mangiare a cucchiaiate senza aspettare che riposi in freezer...io infatti non ho resistito e ho aspettato mezz'ora. :-P E' davvero superbo! Avevo paura di non trovare la crema al pistacchio, invece oggi mi è saltata all'occhio al supermercato (ma quant'è buona?!?) e mi sono fiondata a preparare questo splendido gelato. Purtroppo l'orario è quello che è e quindi addio foto magnifiche. Ma l'importante è che il contenuto sia buono...e vi assicuro che lo è! :-) P.S. Non avevo il liquore alla menta e ho ripiegato su un goccio di sciroppo alla menta.
INGREDIENTI
- Crema al pistacchio 180g
- Panna vegetale zuccherata 230ml
- Sciroppo alla menta un goccio
PROCEDIMENTO
Mescolate la crema al pistacchio con lo sciroppo.


 Aggiungete la panna ben montata e mescolate delicatamente.

 Mettete in un contenitore per freezer e fate riposare un paio d'ore.

Tirate fuori due minuti prima di servire.