INGREDIENTI: 360 gr di yogurt alla fragola, 240 gr di latte fresco, 140 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena.
PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,lo zucchero,l'acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare. Versate lo yogurt e il latte in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2' i due liquidi. Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore. Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il vostro gelato sarà pronto. Buon appetito!!!
15 Ottobre 2012