ho fatto il gelato,si finalmente con un pò di tempo ho accontato i miei figli!!!!
una merenda diversa genuina
il gusto ovviamente scelto da loro!
è una bomba!!!!
con i miei nuovi stampi
Easy cream della silikomart
eccovi i gelato-merenda
per 4 gelato-merendanon avendo delle dosi precise essendo la prima volta ho messo a fare:
una di mousse al cioccolatoingredienti per la mousse:500gr di cioccolato fondente400gr di panna 3 tuorli d'uovo50 gr di zucchero20 gr di burro di cacaocirca 50 gr di lattearoma di vaniglia3 gr di agar-agar
per la copertura:100gr di cioccolato da copertura della Dulciar50 gr di burro di cacao
ho messo a fondere a bagnomaria il cioccolato fondente e una volta sciolto ho aggiunto latte tiepido e burro di cacao. ho montato i tuorli con o zucchero e aggiunti al cioccolato una volta raffreddato ho aggiunto la panna montata e l'agar-agarmesso nelle formine easy cream della silikomart e in freezer per un 4 ore
ho sciolto il cioccolato con il burro di cacao e praticamente gli ho "tuffato"i gelati uno alla volta e per magia si sono solidificati all'istante !ora aspetto i bambini per la merenda :))))