Ingredienti:
400 ml di latte
300 grammi di melone maturo
4 albicocche mature
150 grammi di zucchero
Sbucciamo le albicocche ed il melone e frulliamo la loro polpa. Sciogliamo lo zucchero nel latte e giriamo bene; mischiamo il latte con la polpa frullata, amalgamiamo e trasferiamo in un recipiente di acciaio coperto. Mettiamo in freezer, dopo 30 minuti mescoliamo e rimettiamo in freezer per una notte. Tiriamo fuori il gelato circa 10 minuti prima di servire.
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