Ghiaccia Reale

 La ghiaccia reale è una glassa semplicissima da fare e di grandissimo effetto, ottima per ricoprire qualsiasi tipo di dolce e per effettuare disegnini e decorazioni. Ha un'ottima tenuta e consistenza e un gradevolissimo aspetto. Spero abbiate passato le feste natalizie al meglio e prendo suggerimenti per le ricette di capodanno. Baci!
INGREDIENTI
- Albume 1
- Zucchero a velo 150g
- Succo di limone qualche goccia
PROCEDIMENTO
Montate gli albumi a neve ferma con le gocce di limone.

Aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo continuando a montare. Quando lo zucchero sarà ben amalgamato avrete ottenuto la vostra ghiaccia reale.