L'estate abbondantemente arrivata ed il caldo di questi giorni, per chi non è ancora a mare, crea stanchezza e spossatezza. Tutti i medici e programmi nutrizionali consigliano di bere molta acqua e mangiare molta frutta ma....se la frutta la facessimo diventare dei ghiaccioli fatti in casa, buoni gustosi e senza conservanti?
Così oggi vi propongo la ricetta dei ghiaccioli di anguria, adatti soprattutto per chi come me è intollerante al lattosio e non può mangiare gelati!
Ingredienti:
4 grosse fette di anguria (1 brocca da litro piena)
150 gr di zucchero
1 limone il succo
Preparazione:
Tagliate a tocchetti l’anguria e privatela della buccia.
Inserite tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare con un mixer ad immersione (io ho usato il Bimby, ma voi potete tranquillamente usare un frullatore o simili).
Passate tutto in un colino.
Versare il tutto nelle formine o in 12 bicchierini di plastica da caffè o 6 bicchieri di plastica normali, riempitele per 2/3 della loro capacità, inserite una stecca di legno in ogni bicchierino e mettete tutto in congelatore per almeno 3 ore o finché si saranno congelati per bene.
Prima che si solidificano bene sistemate gli stecchi dei ghiaccioli, altrimenti vi resteranno storti. Il vostro ghiacciolo all’anguria è pronto.
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