Cosa c’è di più rinfrescante di un bel ghiacciolo di frutta in estate?
E se poi il ghiacciolo è di frutta “vera”, fatto in casa con pochissimi ingredienti naturali e nessun colorante a altri ingredienti dai nomi improbabili è ancora meglio!
Io, manco a dirlo, ho utilizzato le millemila pesche che affollano casa. Credo che presto chiederò loro di contribuire a pagare il mutuo. Mi sembra più che corretto. Sono una tipa generosa, io, ma poi se ne approfittano e non va bene.
Naturalmente usate quello che più gradite, ma le dosi di zucchero vanno dosate diversamente, perchè ogni frutto ha una dolcezza diversa.
E anche nelle mie dosi vi consiglierei di assaggiare in corso d’opera, per raggiungere il sapore per voi più congeniale.
Per quanto riguarda l’arancia, ho usato quella perchè me ne era avanzata una dalle tortine al miele e arancia postate ieri, ma potete usare anche del limone.
Stampini per ghiaccioli e supporto Tescoma
Ingredienti per circa 15 ghiaccioli:
- 550 g di pesche
- 300 g di acqua
- succo di 1 arancia
- 150 g di zucchero di canna
Il procedimento è davvero elementare: pulite, sbucciate e tagliate in pezzi le pesche. Pesatele e fate le dovute proporzioni per gli altri ingredienti.
Mettete a bollire l’acqua con lo zucchero di canna, spegnendo non appena raggiunge il bollore.
Frullate le pesche, aggiungete il succo dell’arancia e quindi lo sciroppo non troppo caldo. Mescolate bene e versate negli appositi stampini, trasferendo quindi tutto in congelatore per qualche ora.
Buona merenda!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake