Ma che caldo fa!?!
Sarà che noi in settimana, chiusi nelle aule dei laboratori con i forni accesi abbiamo l’impressione di essere all’equatore ma vi garantisco che ci sono momenti in cui penso “adesso mi sciolgo”!
La disidratazione è ai massimi registrati e io ho sempre una sete pazzesca, cerco di alternare il mio bottiglione di acqua con tisane da bere fresche che abbiano anche un qualche aspetto rigenerante, soprattutto per la mia pressione!
Ma che ha a che fare questo con la rubrica dei cocktails!?! ve lo spiego subitissimo: quello che vi propongo oggi è in realtà una bevanda molto dissetante e fresca che in estate a casa non manca mai; mia mamma ha ereditato la preparazione di questa “limeade” in Egitto, quando per togliere la sete dovuta al secco delle giornate si preparava più volte al giorno.
In occasione di qualche aperitivo i miei ci aggiungevano anche del gin, che con il lime sta bene quanto il rhum!
Io l’ho preparata in versione analcolica in occasione di una serata tra amiche, ma nulla vi vieta di provare la Limeade con il gin o a piacere con del rhum bianco
Ingredienti (per 1 brocca da 1l)
7 lime
100 g zucchero semolato (indicativo)
10 foglie di menta
1 l di acqua (meglio soda)
(a piacere gin o rhum)
-Pulite molto bene i lime lavandoli sotto acqua corrente; asciugateli e tagliateli (con la loro buccia, è molto importante!!!) a pezzi;
-Unite nel boccale del frullatore i lime, lo zucchero, la menta e l’acqua; azionate e frullate molto bene; assaggiate e regolate di zucchero a piacere;
-Trasferite nella brocca filtrando il composto attraverso un colino.
-Mescolate e a piacere aggiungete una parte di gin o rhum per la versione alcolica.
-Servite molto fredda con foglioline di menta fresca.
A me piace filtrare lasciando anche qualche piccolo residuo di polpa di lime…ma questo è gusto personale, se preferite una bevanda liscia filtrate molto bene.
Vi auguro un soleggiatissimo weekend…io me ne vò al lago!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake