Girasoli alla menta

Buongiorno a tutti e buon inizio di giornata,oggi vi volevo proporre un dolce adatto sia per la colazione che per la merenda,per grandi e piccini,non il solito dolce con i soliti ingredienti,volevo qualcosa di diverso ed ecco che ci sono riuscita,grazie al profumatissimo e buonissimo té verde alla menta ho fatto dei girasoli sofficissimi e buonissimi,provateli e mi direte,il té verde alla menta è buono d'inverno caldo ma è ancora più buono d'estate freddo,è molto rinfrescante^_^
Per ingrandire le foto cliccateci sopra.Sotto trovate la preparazione passo passo.

Ingredienti:
160 gr. di farina
120 gr.di zucchero
50 ml di olio di oliva(io ho usato quello di semi che è meno forte)
3 cucchiaini di té verde alla menta
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
100 ml di acqua
Preparazione passo passo:
In un tegame fate scaldare l'acqua,spegnere il fuoco,unire il té verde alla menta,lasciate in infusione per 3-4 minuti.

Sbattete le uova con lo zucchero in una ciotola.

Unite l'olio...

E facendolo cadere da un colino unite anche il té verde,filtratelo bene.

Infine unite la farina e il lievito setacciati.

Questo sarà l'impasto finale.

Versate negli stampini imburrati ed infarinati(io ho usato stampini a forma di girasole in silicone e non ho dovuto ne imburrarli e ne infarinarli) cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.
Serviteli accompagnati ad una bella tazza di té verde alla menta profumatissimo.