Calorie a persona: 144
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Polpa Di Granchio
- 2 Uova
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Senape
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione:
- Sminuzzare finemente il granchio e mescolarlo con la cipolla e il prezzemolo tritati, la senape e i tuorli d’uovo.
- Salare e aggiungere l’albume montato a neve.
- Versare in uno stampo da flan e cuocere a bangomaria in forno per 20 minuti circa a calore moderato.
- Sformare e servire su letto di lattuga.
Note:
- Luogo: Piemonte.