Granita al caffe’

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione:  20 minuti +  3 ore in freezer

INGREDIENTI

2,5dl. di caffe’

100gr. di zucchero

1,5dl. di panna montata

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PROCEDIMENTO

• In una casseruola portate ad ebollizione 1/2 litro di acqua con lo zucchero e mescolate con cura finche’ non si sara’ completamente sciolto.
• Preparate un caffe’ forte, aggiungetelo allo sciroppo, lavate la casseruola dal fuoco e fate raffreddare.
• Versate il composto in un contenitore di metallo e mettetelo in freezer per 3 ore, fino ad indurimento completo.
• Toglietelo dal freezer e levate il composto ghiacciato dal contenitore, tagliatelo a pezzi e mettetelo nel tritaghiaccio o nel frullatore senza frullarlo troppo fine. Distribuite la granita in coppette di vetro e decorate con ciuffi di panna montata.