Gratin di verdure all'origano e Magrill

 Con le ultime zucchine di stagione, con le carote  e le patate oggi condivido con voi un contorno (o anche piatto unico se preferite) buonissimo.
Leggero, sano e vegetariano. Ma soprattutto pronto in  15-20 minuti in forno.
E mentre voi vi rilasserete sotto la doccia dopo una lunga giornata di lavoro, il forno verrà in vostro aiuto e cuocerà per voi la cena.
E magari se volete, con gli stessi tempi di cottura, potrete preparare una super cena accompagnando queste verdure delicate ai filetti di pollo in crosta di cereali.
Ricetta di Angela Maci - Foto di Giuseppe Murador Per 4 Persone

• 1 Magrill Tomasoni
• 4 carote
• 4 carote viola
• 2 zucchine
• 4 patate novelle
• 2 cipolle
• olio extravergine di oliva
• origano secco
• sale

Lavate e pulite le verdure. Tagliatele per lungo con un coltello ben affilato. e adagiateli su una teglia rivestita di carta forno. Condite con olio, sale e origano. Fate cuocere per 10 minuti a 180°. Trascorso questo tempo aggiungete il magrill a fettine e fate cuocere per altri 6 minuti. Servite ben caldo come contorno o piatto unico.