Grissini al formaggio e noci con salsa in agrodolce

La collaborazione con l'azienda GROK, snak sano di Grana Padano, mi ha aiutato a dare il via alle mie ricette di antipasti, se non fosse arrivato questo prodotto in casa mia non so se sarei riuscita a preparare ricette così semplici ma con quel tocco in più che le rendesse ricercate.
Qualche giorno fa, con l'ultima busta di questo prodotto, ho realizzato un antipasto da leccarsi i baffi, grissini al formaggio e noci, particolari ma semplicissimi da preparare.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
50 g di noci
1 pacchetto di GROK
1 uovo
In un tritatutto, frullare le noci e i grok, intanto stendere l'impasto e distribuire il composto tritato su metà pasta sfoglia. Ripiegare l'altra metà in modo da coprire il tutto e schiacciare i lembi cosi da non far fuoriuscire il ripieno. Tagliare a bastoncini la pastasfoglia, adagiarli su di una placca da forno e spennellare con l'uovo precedentemente sbattuto. Infornare il tutto a 180° per 10- 15 minuti. Lasciar raffreddare.

In abbinamento ho voluto creare una salsa in agrodolce:
Ingredienti: 2 cucchiai di maizena, 2 cucchiai di miele, 6 cucchiai di aceto di mele, sale e pepe, 200 ml di acqua
Preparazione: Diluire la maizena con l'acqua e l'aceto, mettere tutto in un pentolino e mettere sul fuoco continuando a mescolare finche non si addensa. Levare dal fuoco e aggiungere il miele, sempre mescolando.

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