Guest-blogger, oggi è nostra ospite Tiziana Venuti food blogger di Sassuolo

Toc toc? Chi è venuto a bussare alla porta di Pappaeco.com?

Tiziana Venuti, mamma food-blogger di Sassuolo, è venuta a trovarci e porta con se una dolcissima ricetta.

Ciao Tiziana, raccontaci di te, come mai hai deciso di aprire un blog?

L’anno scorso ho partecipato nel mio paese ad un corso di formazione WEB 2.0 organizzato da Cerform e come “compito”  a casa  mi hanno assegnato la creazione di un blog su un argomento a piacimento; avendo sempre avuto fin da ragazzina la passione della cucina ho colto la palla al balzo e ho pensato a febbraio di aprire Vaniglia e peperoncino un blog dove raccolgo tutti i miei piatti preferiti.

Dove trovi ispirazione per le tue ricette? 

Innanzitutto dai ricettari di mia madre, lei ha sempre cucinato in casa e mi è stata di grande ispirazione; poi quando sono a casa a pranzo di amici e parenti ogni volta che assaggio un piatto che mi piace chiedo la ricetta e provo a farla! Inoltre seguo diversi blog di cucina, fra le mie food blogger preferite ci sono Natalia Cattelani che è di Sassuolo come me e Pinella del blog I dolci di Pinella.

Cosa ti piace di più cucinare?  

Io sono specializzata nei dolci, sono golosa, fortemente golosa come mio figlio Alessandro.

E qual è il tuo dolce preferito?

Tutto quello che contiene cioccolata mi piace ma se devo scegliere dico il tiramisù.

E i tuoi figli, cosa dicono di questa tua passione per la cucina? Ti aiutano?

Mio figlio Gabriele di 6 anni e Alessandro di 4 mettono le mani in pasta, tagliano i biscotti; Gabriele monta già le uova alla perfezione!

L’unica cosa è che si spazientiscono quando devono aspettare per mangiare perché io devo fare le foto ai piatti per metterle sul blog.

“Mamma…ma quando possiamo mangiare?” e io “la foto non va bene, aspettate!!!” Alessandro recentemente mi ha detto “Mamma ti ho aiutato a far le foto quindi il blog è anche mio???”

Quale ricetta ci proponi dal tuo blog?

Vi propongo i Cake pops …o lecca lecca di torta. Sono dei lecca lecca che hanno avuto un successone e sono davvero buoni. Io li trovo carini per delle feste con i bambini o anche come centro tavola per il tavolo di Natale dei bambini.

La ricetta

Ingredienti per 8 cake pops :
2 muffin al cioccolato (oppure due belle fette di torta )
mascarpone
nutella
50 gr di cioccolato fondente
smarties o codette colorate
bastoncini per lecca lecca
base di polistirolo

Procedimento:
In un recipiente sbriciolare i muffin, unire un cucchiaio di mascarpone ed uno di nutella, cominciare ad impastare, se vedete che le briciole non diventano un’unica palla unire altro mascarpone e nutella.

Fare con l’impasto ottenuto delle palline, metterle  su un foglio di carta forno e farle riposare in freezer 15-20 minuti.

Fare fondere il cioccolato o al micro o a bagno maria.

Tirare fuori dal freezer le palline , intingere il bastoncino nel cioccolato fuso ed inserirlo nella pallina.

Ricoprire tutta la pallina col cioccolato, facendo attenzione a non staccare il bastoncino, incollare gli smarties ed infilzare il bastoncino nella base di polistirolo per fare solidificare il cioccolato.

Quando saranno asciutti potete metterli in un bicchiere o in un vaso o dove più vi piace, magari potete fare anche dei segna posto per i bimbi fermandoli con nastrini colorati.

Che dire, meravigliosi!

Grazie a Tiziana Venuti per essere stata nostra ospite, potete trovare tutte le sue splendide ricette su VANIGLIA E PEPERONCINO.

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