Hamburger a modo mio

Ingredienti per 4/5 persone

300 gr  di macinato di maiale

uno spicchio d'aglio
erba cipollina  q.b
sale e pepe q.b
insalatina lattughino q.b
un pomodoro insalatario
10 fette di parmigiano reggiano
un uovo
Salsa Burger Calvè q.b
4/5 panini per hamburger
2/3 cucchiai di olio evo

In una ciotola mettete il macinato,il sale ,il pepe,lo spicchio d'aglio tagliato finemente,il trito di erba cipollina,un uovo;amalgamate bene il tutto e formate gli hamburger ,non troppo spessi altrimenti cuoceranno subito all'esterno e rimarranno crudi all'interno.Scaldate bene la piastra,io di solito la ungo un pò con un filo d'olio ,e cuocete gli hamburger da entrambi i lati ;il tempo di cottura dipenderà dalla grandezza dell'hamburger.
Prendtre i panini,tagliateli a metà e spennellateli con l'olio ,infine fate dorare entrambe le  parti  del panino .Affettate il pomodoro a fette sottili.

Composizione del panino: primo strato l'hamburger,poi le fette di parmigiano reggiano,poi la Salsa Burger Calvè,le fette di pomodoro,un pochino di lattughino.La salsa è strepitosa ,e cosa c'è di meglio di un bell'hamburger fatto in casa? la prossima volta vorrei cimentarmi nella preparazione dei panini senza comprarli ,questo dietro suggerimento di una mia cara amica blogger che oggi ha scovato una ricetta semplice e veloce...alla prossima quindi :-) .