Happy B-Day to Me!!!!!! :)

Chi si festeggia oggi??? ( ok sono un pò in ritardo era ieri!!!)La vostra V compie 30 anni!! Quasi quasi non ci credo…in fondo mi sento ancora una venticinquenne, ma in realtà gli anni passano e sto davvero cominciando a diventare grande :)!!! Di solito ogni anno che passa si fa sempre qualche bilancio…ma credo che a volte ci si preoccupi troppo sia del passato che del futuro…ecco, quello che mi auguro è di non perdere mai di vista il presente, vivere davvero quello che mi accade tutti i giorni, dare il massimo adesso, ricordarmi di vivere la mia vita senza perderla di vista…ogni minuto, ogni attimo, ogni respiro. Potrei cogliere l’occasione per parlarvi un po’ più di me, ma presto avrete modo di conoscermi meglio, sto rivedendo un po’ la grafica del blog, tra una cosa e l’altra…e ci sarà anche un angolino dove mi presenterò meglio per chi non sa ancora molto di me! Ma veniamo al lato dolce del giorno…decidere la torta per il proprio compleanno non è semplice…mille voglie, mille gusti, cioccolato, frutta, crema, torta da forno o al cucchiaio, semplice o mille strati all’americana???!! Se poi consideriamo il fatto che sono in terra straniera, nel bel mezzo della compagna australiana, dove il latte viene dalle mucche del vicino, le uova sono organiche e lo zucchero è solo “brown”….bè la cosa comincia a farsi complicata…ma si sa le cose migliori sono quello che vengono per caso…e così dopo qualche consiglio e passaparola è arrivata questa ricetta…Torta al cioccolato con lamponi…ok lo so che le torte al cioccolato non sono molto foto igieniche…ma non ho saputo dire di no! Quindi ricetta alla mano…mi metto a preparare la MIA torta!!!

What are we celebrating today (ok i know...i'm a bit in late!)?? Your V’s 30! I almost can’t believe it ... basically I'm still feeling twenty-five, but in reality, the years pass and I'm really starting to become an adult ☺! Usually every year that passes gets over analyzed... and sometimes we worry too much about past and future ... well, what I hope for, is not to lose sight of this, live each moment of every day, every hour, every minute, every breath. May I take this opportunity to talk a little more about myself and soon you will know me better… I'm renewing the look of this blog... and there you’ll find a space with loads of information about me for those who don’t really know me that well yet! Let’s go to the sweet side of this day…deciding on which cake to have is not easy…one thousand flavours to choose from, chocolate, cream, fruit, baked or fresh, one layer or a lot like American cakes???? On top of all that I’m in the Australian country side, our milk comes from the neighbours, eggs are organic and we only have raw sugar…well it’s a bit complicated…but the best things are those that happen by chance…so after some suggestions this recipe arrived…Chocolate and raspberry cake…chocolate cakes are usually not photogenic…but I couldn’t say no! So I’m going to bake MY birthday cake!