Lo sooo, in realtà ci sono un sacco di cose che dovrei fare, tipo studiare, ma è la voglia che manca.La buona volontà ce l'avrei anche, ma ci sono quei pomeriggi -molto frequenti, per giunta- in cui proprio non se pò fà. Come oggi.Che poi, dico io, si sta tanto bene stravaccati sul divano a leggere o guardare qualche bel programma alla tv.. Perchè dovrei darmi da fare in qualcosa di utile e costruttivo quando potrei rimanere fino all'ora di cena nella beata tranquillità, spegnendo il cervello e recuperando le forze perdute in una settimana MOLTO intensa?Tant'è. Così eccomi di nuovo a sfornare biscotti su biscotti, che almeno utile è, stavolta provando qualcosa di veloce veloce, come al solito semplice e di facile riuscita, (questa frase non mi piace, sembra una di quelle che si trovano sui manuali di galateo o roba simile, però è veeeeero che rimangono buonissimi con poco sforzo!) anche perchè dopo tanto impastare la voglia di uscire mi è venuta eccome! Li ho appena sfornati e mi sembrano assai carini, però per assaggiarli aspetterò la colazione di domani...Ok magari domani è un po' troppo lontano... meglio adesso!
Ingredienti: - 250 gr di zucchero- 150 gr di farina- 60 gr di pinoli- 2 albumi- 1 pizzico di sale- 2 cucchiai di scorza grattugiata d'arancia- 1 presa di cannella in polvere - pinoli per la decorazioneMescolate in una terrina lo zucchero, la farina, i pinoli, la scorza d'arancia, e la cannella.Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli con delicatezza al composto, mescolando dal basso verso l'alto.Ricavate dall'impasto tante palline, distribuitele sulla placca da forno unta con il burro, decoratele con un po' di pinoli e infornate in forno già caldo a 200°C per 10 minuti.Sformate i biscotti, trasferiteli sul piatto da portata e fateli raffreddare bene prima di servirli.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
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