I Cibi di Marzo

Marzo è il mese in cui le belle giornate ed il sole tornano a rallegrare la nostra quotidianità ma è anche il periodo in cui l’organismo si risveglia, seguendo il benefico ciclo naturale che ogni anno, puntuale come un orologio svizzero, ci accompagna verso la Primavera. Quale migliore occasione per riequilibrare il nostro corpo ed il nostro spirito riorganizzando la nostra alimentazione e iniziando a consumare i migliori cibi ed alimenti che la stagione primaverile in avvicinamento ci offre? Iniziamo dalle verdure. A Marzo la scelta è davvero ampia e variegata. Se vi piacciono le Verze ed i Cardi, approfittane finché i banconi dei supermercati ancora li propongono, dato che il periodo ideale per consumare questi vegetali freschi sta per finire. Troverete, invece, in abbondanza Cavolfiore, Cavolo Cappuccio, Cicorie, Indivia, Lattuga, Ravanelli, Porri e Rape.