I miei cookies croccantissimi e improvvisati

Questa ricetta è stata una prova. Riuscita al primo colpo.
Grazie al web, grazie a ricette lette in mille siti diversi e a qualche mia improvvisazione.
Gli ingredienti per una frolla assolutamente fuori dal comune? Panna liquida (in scadenza domani, al pelo!), farina, zucchero, vaniglia e cioccolato. Certo, io ho inserito il cioccolato, ma voi potete farli come più vi piace!

Ingredienti:
400 gr di farina 00 
250 ml di panna liquida
160 gr di zucchero
50 gr di cioccolato fondente
2 cucchiaini di lievito vanigliato
1 stecca di vaniglia
sale
Impastate tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
La vaniglia incidetela per il lungo e versate il contenuto nell'impasto.
Il cioccolato tritatelo e unitelo alla fine.
Coprite con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per un'ora.
Stendete con un mattarello e ricavate le vostre forme preferite. Cuocete 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.