I succhi freschi

I succhi freschi di frutta e verdura sono dei piccoli concentrati di salute.

Il modo migliore per estrarli è tramite la centrifuga o estrattore di succo che, nel giro di pochi minuti, separa il succo dalla componente fibrosa del frutto o del vegetale. Un bicchiere di succo fornisce il nutrimento contenuto in un quantitativo di frutta e verdura che non si assumerebbe tutto in una volta nella sua forma solida (un bicchiere piccolo di succo fresco di carota, per esempio, contiene ben quattro o cinque carote).

I succhi, quindi, sono un modo semplice di mantenere la proporzione ideale di frutta e verdura pari al 60% del consumo totale giornaliero di cibo. I succhi verdi (estratti da verdure come sedano, bietola, prezzemolo, spinaci ecc.) e quello di carote sono da considerarsi fra i più salutari. 

I succhi freschi di frutta e verdura rappresentano una fonte di nutrimento concentrata e facilmente assimilabile: è stupefacente come il nostro organismo assimili il 95% del nutrimento in essi contenuto nell’arco di 20-25 minuti!

Oltre a ciò, i succhi sono disintossicanti e rigenerano le cellule dell’organismo.

Un recente libro offre spunti per preparare succhi e frullati di frutta e verdura: Le incredibili virtù dei succhi verdi.

Il libro insegna a prepara­re dei veri e propri concentrati vitali di micronutrienti in un bicchiere. Traboccanti di fitonutrienti essenziali, aiutano a combattere il rischio di ammalarsi aumentan­do le difese immunitarie, stimolando la vitalità e raffor­zando la salute!

Una serie di ricette originali, rapide da eseguire e facili da portare anche al lavoro, permette inoltre di coniugare alimentazione sana e ritmi di vita:

• Aumentare senza sforzo l’apporto di frutta e verdura cruda nell’alimentazione
• Imparare a scegliere e combinare con gusto i sapori
• Preparare gustosi frullati per tutti in pochi minuti
• Sperimentare le proprietà della clorofilla e i suoi be­nefici sulla salute