Il Budino di Scalogni di Benedetta

Oggi ho copiato! e vi dico anche da chi! :-)Ho copiato da Benedetta che Mercoledi' scorso ha pubblicato sul suo blog conunpocodizucchero una ricetta che mi si e' letteralmente appiccicata sulla fronte: Budino di Scalogni.
Ho proprio dovuto provarla e a me e' venuta cosi:

Vi dico solo questo: era favoloso!!Per la ricetta e le modalita' di preparazione andate a leggere il suo post.Io ho apportato solo un paio di modifiche. Nel cuocere lo scalogno nel latte, ho aggiunto anche dei rametti di timo ed un pochino di pasta di tartufo (ma poca poca).
Dopo aver frullato lo scalogno cotto nel latte, l'ho passato in un setaccio molto fino per ottenere una crema assolutamente omogenea.

Quanto aceto balsamico? Io ne ho messo 1,5 cucchiai di quello tradizionale di Modena. Ormai la bottiglietta e' quasi vuota... bastera' per un'altra volta? :-(

Ciao!