È buono, leggero e fa bene. Di cosa stiamo parlando?
Del centrifugato, ovvero il succo fresco di frutta e/o verdura – ottenuto grazie all’utilizzo della centrifuga – che sta diventando un vero e proprio must, sinonimo di alimentazione sana.
Il centrifugato è una bevanda che si differenzia dal più noto frullato perché è realizzato senza aggiunta di altri ingredienti come latte o zucchero, il che significa che ha un basso contenuto calorico.
Ovviamente i centrifugati a base di verdura sono meno calorici rispetto a quelli preparati con la frutta: 15-25 calorie di media contro 40-50 per 100 g.
Ma accanto all’aspetto prettamente calorico, il centrifugato porta con sé una serie di vantaggi perché disintossica e depura l’organismo, può contenere antiossidanti (specialmente le verdure), e contiene sali minerali, enzimi e vitamine assimilate più facilmente dall’organismo.
Ovviamente la parola d’obbligo è sperimentazione, in modo da coniugare salute e bontà in base a gusti ed esigenze.
Buona centrifuga!